Persediaan Daging Ayam Terancam Kurang untuk Ramadan & Lebaran 2018
Perhimpunan Peternak Unggas Nusantara (PPUN) memprediksi ketersediaan daging ayam pada Ramadan dan Lebaran ke depan terancam kurang, sebab jumlah produksi lebih rendah dari pada konsumsi. Ketua Dewan Pembina PPUN, Sigit Prabowo mengucapkan produksi daging ayam hidup saat ini sekitar 50 jutaan ekor per minggu, meski keperluan konsumsi pada masa Ramadan sampai Lebaran dapat naik 20 persen per kapita. " Artinya keperluan konsumsinya daging sebanyak 70 jutaan ekor per minggu. Bila keperluan di angka itu kurang. Sekarang saja telah terasa saat kondisi normal, harga melejit, apalagi dalam kondisi minggu - minggu Lebaran, " kata Sigit. Ia membeberkan, dilema dalam produksi daging ayam yakni sebab akhir - akhir ini pertumbuhan ayam mengalami keterlambatan berkisar 3 - 5 hari. Umur panen ayam yang lazimnya sekitar 30 hari, sekarang 35 hari. Selain itu, tingkat kematian ayam tinggi dengan persentase 8 - 15 persen, pun dapat 15 - 20 persen. " Bila pertumbuhan